Cellulase da fermentação da enzima da preparação de enzima de CAS 94118-83-9

Quais são as funções específicas da catalase (CAT)

A catalase (CAT), como o nome sugere, é uma enzima que cataliza a decomposição do peróxido de hidrogênio em oxigênio e água.se você acha que só pode catalisar a decomposição do peróxido de hidrogênioA seguir, deixe o editor da Desheng falar sobre esta enzima mágica em detalhes.

Primeiro, como substância, a catalase foi descoberta pela primeira vez em 1811 por Louis Jacques Thénard, o descobridor do peróxido de hidrogênio (H2O2).Oscar Loew nomeou esta enzima capaz de degradar o peróxido de hidrogênio de "catalase", ou catalase, e descobriu que essa enzima existe em muitas plantas e animais.Sumner cristalizou catalase a partir de fígado bovino e obteve o peso molecular da enzima no ano seguinteEm 1969, a sequência de aminoácidos da catalase bovina foi resolvida. Em 1981, a sua estrutura tridimensional foi resolvida.

A catalase existe em quase todos os organismos vivos, sendo encontrada em organismos respiratórios, principalmente nos cloroplastos vegetais, mitocôndrias, retículo endoplasmático, fígado animal e glóbulos vermelhos,e a sua actividade enzimática fornece ao organismo um mecanismo de defesa antioxidanteO CAT é a hemease, e diferentes fontes têm estruturas diferentes.O peróxido de hidrogénio decompõe-se mais rapidamente no fígado do que em órgãos como o cérebro ou o coração devido ao elevado nível de CAT no fígado.

A catalase é uma enzima marcadora de peroxisomas, representando cerca de 40% da quantidade total de enzimas peroxisoma.A catalase está presente em vários tecidos de todos os animais conhecidos, especialmente no fígado em altas concentrações.

A catalase é usada na indústria alimentar para remover o peróxido de hidrogênio do leite usado para fazer queijo.A catalase é utilizada para remover o peróxido de hidrogénio dos têxteis para garantir que o produto acabado não contenha peróxidoTambém é utilizado na limpeza de lentes de contacto: depois de os óculos serem embebidos num agente de limpeza que contém peróxido de hidrogénio, o peróxido de hidrogénio residual é removido com catalase antes da utilização.O uso da catalase na indústria da beleza: Alguns tratamentos faciais adicionam essa enzima e peróxido de hidrogênio para aumentar a quantidade de oxigênio celular na camada superior da epiderme.A catalase é frequentemente utilizada no laboratório como uma ferramenta para compreender o efeito das enzimas nas taxas de reação.

A catalase pode oxidar outras substâncias citotóxicas, como metanol, ácido fórmico, fenol e etanol.

H2O2 + AH2 → 2H2O + A

Sim, esta é a função especial do CAT, também tem atividade de peroxidase, não só pode catalisar a reação de peróxido de hidrogénio, mas também pode catalisar a reação de peróxido de hidrogénio.Mas também oxidam outras pequenas moléculas de substâncias tóxicas incidentalmente, e deve estar na presença de peróxido de hidrogénio.

Com base nesta característica, algumas empresas de testes bioquímicos desenvolveram kits de testes que utilizam a atividade da peroxidase CAT.O princípio do kit de Cayman é que o metanol e o peróxido de hidrogênio reagem sob a catálise do CAT para gerar formaldeído e água, e, em seguida, usar uma substância que pode reagir com o formaldeído para desenvolver cor para determinar o formaldeído gerado e determinar a atividade do CAT.Isto evita perfeitamente o problema de medir com precisão a concentração de peróxido de hidrogénio utilizando a atividade da catalase do CAT para determinar o CATDado que o peróxido de hidrogénio não é muito estável, é necessário determinar a concentração real de peróxido de hidrogénio antes da utilização, e é necessário medir a absorvência a 240 nm,que é incômodo..

Este irmãozinho também é muito esquelético, não é? Ele não só pode decompor o peróxido de hidrogênio, mas também pode matar outros bandidos.Qualquer íon de metal pesado (como o íon de cobre no sulfato de cobre) pode ser usado como um inibidor não competitivo da catalaseAlém disso, o cianeto altamente tóxico é um inibidor competitivo da catalase, que pode ligar-se fortemente ao heme da enzima para impedir a reação catalítica da enzima.Uma vez que o mecanismo catalítico da CAT não foi totalmente compreendidoAinda há muitos mistérios não resolvidos à espera de todos descobrirem.

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